Học nghiệp vụ nhà hàng ra làm gì? Chương trình đào tạo gồm những gì?

Ngành nghiệp vụ nhà hàng không chỉ phục vụ các món ăn, mà còn phải am hiểu các kỹ năng khác như: quản lý, tư vấn và giải quyết vấn đề. Vậy khi học xong nghiệp vụ nhà hàng thì ra làm gì? Học ngành này thì học sinh được học những gì?

Ngành nghiệp vụ nhà hàng là học những gì?

Chương trình đào tạo trung cấp chuyên nghiệp ngành nghiệp vụ nhà hàng được thiết kế để đào tạo người học trở thành nhân viên nghiệp vụ nhà hàng trình độ trung cấp chuyên nghiệp, có đạo đức và lương tâm nghề nghiệp, có ý thức kỷ luật, tác phong chuyên nghiệp, có thái độ hợp tác với đồng nghiệp, tôn trọng pháp luật và các quy định tại nơi làm việc.

Chương trình chuẩn bị cho người học những hiểu biết tổng quan về du lịch, những kiến thức và kỹ năng chuyên môn về nghiệp vụ nhà hàng, thái độ làm việc phù hợp với môi trường nghề nghiệp.

Chương trình khóa học bao gồm các nội dung :

1. Kiến thức

+ Trình bày được những kiến thức tổng quan về ngành du lịch, khách sạn nhà hàng.

+ Mô tả được hệ thống các loại sản phẩm ăn uống và dịch vụ, các hình thức phục vụ.

+ Giải thích được tầm quan trọng và nguyên tắc của vệ sinh an toàn trong nhà hàng và các cơ sở kinh doanh, phục vụ ăn uống khác.

+ Trình bày được kiến thức cơ bản về hình thức, quy trình, quy phạm trong quá trình phục vụ ăn uống.

2. Kỹ năng

+ Thực hiện được các quy trình nghiệp vụ trong nhà hàng từ công việc chuẩn bị, đón tiếp, tổ chức phục vụ và kết thúc phục vụ.

+ Giao tiếp có hiệu quả và giải quyết được các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ ăn uống.

+ Giao tiếp bằng ngoại ngữ trong phạm vi giao tiếp thông thường và theo yêu cầu của công việc.

+ Thực hiện đúng các quy định về an toàn vệ sinh lao động và bảo vệ môi trường.

3. Thái độ, phẩm chất

Có phẩm chất đạo đức nghề nghiệp, hợp tác chặt chẽ với đồng nghiệp và khách hàng, tôn trọng pháp luật và các quy định tại nơi làm việc, sẵn sàng đảm nhiệm các công việc được giao tại các nhà hàng và các cơ sở kinh doanh, phục vụ ăn uống.

Học nghiệp vụ nhà hàng ra làm gì?

Ngành Nghiệp vụ nhà hàng giúp đào tạo người học có kỹ năng kiến thức cơ bản về đạo đức, lương tâm nghề nghiệp, phong cách chuyên nghiệp và sức khỏe tốt để có khả năng làm việc độc lập hoặc làm việc theo nhóm.

+ Nhân viên đón tiếp khách, phục vụ nhà hàng tại các khách sạn, resort, khu du lịch, nghỉ dưỡng, trung tâm hội nghị, tiệc cưới cao cấp.

+ Nhân viên pha chế và phục vụ quầy bar.

+ Nhân viên phụ bếp và chế biến món ăn.

+ Nhân viên tiếp tân, thu ngân, đặt phòng, trực tổng đài.

+ Nhân viên phục vụ phòng.

+ Nhân viên kinh doanh tiếp thị các sản phẩm dịch vụ cho khách sạn, nhà hàng, khu du lịch, vui chơi giải trí.

+ Nhân viên các công ty tổ chức sự kiện, truyền thông về du lịch.

+ Bộ phận du lịch các Sở, Ban, Ngành.

Tại sao nên học ngành nghiệp vụ nhà hàng khách sạn tại Ý Việt ? 

1. Học sinh được đăng ký học chương trình văn hoá Trung học phổ thông song song với chương trình nghề tại trường.

2. Chi phí học tập được nhà nước hỗ trợ 100% đối với học sinh tốt nghiệp THCS đi học trung cấp theo NĐ 81/2021/NĐ-CP

3. Chính sách hỗ trợ học sinh nghèo, học bổng cho học sinh khá, giỏi trong từng học kỳ.

4. Chương trình đào tạo thiết thực, hiệu quả.

5. Đội ngũ giáo viên nhiệt huyết, tận tâm, giàu kinh nghiệm và tận tâm trong giảng dạy, … trực tiếp đứng lớp giảng dạy từ những kiến thức lý thuyết cơ bản, đến chia sẻ những kinh nghiệm thực tế về ngành.

6. Được trang bị cơ sở vật chất tiện nghi, học sinh sẽ được học và thực hành ngay trên lớp với các trang thiết bị hiện đại.

7. Môi trường học tập thân thiện.

8. Có cơ hội trải nghiệm thông qua hoạt động đoàn, trường tình nguyện vì cộng đồng.

9 Học sinh tốt nghiệp có cơ hội việc làm cao, bằng trung cấp có giá trị toàn quốc.

10. Sau khi tốt nghiệp ngành nghiệp vụ nhà hàng học sinh có thể đi làm ngay hoặc học liên thông lên Cao đẳng, Đại học theo quy định.

Xem thêm: >> Tuyển sinh ngành nghiệp vụ nhà hàng năm 2023

Thông tin liên hệ:

TRƯỜNG TRUNG CẤP Ý VIỆT

Cơ Sở 1: 478 A1 Điện Biên Phủ - Q. Thanh Khê - TP Đà Nẵng

02363.741.666 - 02363.727.927

Cơ Sở 2: 48 Xuân Hoà 2, Thanh Khê, Đà Nẵng

Cơ Sở 3: 686 Điện Biên Phủ - Q. Thanh Khê - TP Đà Nẵng

02363.758.777 - 02363.551.951

Cơ Sở 4: Thôn 5 Xã Hoà Khương, Huyện Hoà Vang, Đà Nẵng

Hotline: 0988.780.166

Facebook: https://www.facebook.com/truongtrungcapyviet