Học nghề pha chế có khó không? Có tương lai không?

Nghề pha chế không yêu cầu quá nhiều bằng cấp hay trình độ. Công việc này mang lại cơ hội nghề nghiệp rộng mở cùng mức thu nhập hấp dẫn đang là lựa chọn của rất nhiều bạn trẻ. Nhưng cũng như các ngành nghề khác, bạn phải thật sự chăm chỉ học nghề để bổ sung cho mình những kỹ năng và kiến thức đầy đủ. Vậy học nghề pha chế có khó không? Có tương lai không?

Học pha chế là học những gì?

Với sự phát triển ngày càng mạnh mẽ của ngành F&B nước ta đã góp phần thúc đẩy nhu cầu cần người lao động thực sự rất lớn. Với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu thức uống nổi tiếng trong và ngoài nước như hiện nay thì cơ hội việc làm vô cùng hấp dẫn cho người lao động đặc biệt là với các bạn trẻ đam mê pha chế.

Đặc biệt, đối với những nhân lực được đào tạo bài bản, có nền tảng kiến thức vững chắc, cùng tay nghề chuyên môn cao sẽ được ưu tiên lựa chọn với mức lương hấp dẫn cùng nhiều phúc lợi đáng chú ý. Bên cạnh việc các bạn làm trong các chuỗi thương hiệu đồ uống, nhà hàng, khách sạn,...

Để trở thành một nhân viên pha chế thực thụ và chuyên nghiệp, bạn phải học cách pha trộn các loại đồ uống sao cho hợp lý về cả liều lượng và quy trình. Đối với những loại đồ uống truyền thống có công thức và quy định riêng về thành phần, trình tự mà người pha chế phải tuyệt đối tuân thủ thì bạn cũng cần biết sáng tạo thêm các loại đồ uống mới của riêng mình. Phong cách khi pha chế như: cách cầm chai rượu, dụng cụ, cách lắc trộn hỗn hợp hay cách di chuyển, cách phục vụ… cũng là những yếu tố quan trọng thể hiện tài năng và tay nghề của từng người.

Một nhân viên pha chế phải đảm nhận và trực tiếp chịu trách nhiệm nhiều đầu công việc. Trong đó có các việc cơ bản gồm:

+ Chào đón khách: Thực hiện ghi chép, order theo yêu cầu của khách.

+ Giới thiệu: thực đơn và thực hiện pha chế cho khách.

+ Rót thức uống và phục vụ khách hàng: Lúc này, nhân viên pha chế có thể biểu diễn trực tiếp các kỹ thuật độc đáo của mình để gây hứng thú với khách hàng.

Bên cạnh đó, còn phải thực hiện một số công việc như: kiểm tra để xác định xem khách hàng có đủ độ tuổi để order rượu bia không trước khi phục vụ đồ uống; dọn dẹp khu vực làm việc trước và sau khi hết ca; thanh toán bill cho khách hàng…

Học pha chế mất bao lâu ?

Hiện nay, các trường nghề dạy pha chế, các trường trung cấp đào tạo ngành kỹ thuật pha chế đồ uống là những môi trường đào tạo nhân viên pha chế chuyên nghiệp được đông đảo các bạn trẻ lựa chọn. Tùy vào điều kiện, khả năng và mục đích mà bạn có thể chọn cho mình môi trường học tập chất lượng phù hợp.

Nếu tham gia các khóa học pha chế ngắn hạn tại các trung tâm dạy nghề, bạn chỉ cần 3 - 6 tháng là có chứng chỉ nghề để đi làm hoặc ra kinh doanh. Còn học trung cấp kỹ thuật pha chế đồ uống, bạn cần từ 1,5 - 3 năm tùy vào từng hệ học. Lựa chọn theo học các trường dạy nghề giúp bạn nhanh chóng trang bị kỹ năng, kiến thức nền tảng để tham gia vào thị trường lao động và sớm tích lũy được nhiều kinh nghiệm hơn để trở thành một nhân viên pha chế chuyên nghiệp.

Học pha chế có khó không?

Dù là ở bất cứ môi trường đào tạo nào, không phải cứ học xong là bạn có thể trở thành một nhân viên pha chế chuyên nghiệp, có thể đảm nhiệm ở những vị trí cao trong nghề mà đó là một quá trình rèn luyện và tích luỹ. Quá trình ấy được tạo nền tảng vững chắc từ các khóa học pha chế mà bạn tham gia và sẽ được rút ngắn, lâu hay mau phụ thuộc vào năng lực và khả năng học hỏi của bạn.

Trên thực tế, công việc pha chế đồ uống tại hàng quán không đòi hỏi bạn phải dùng nhiều sức lực mạnh mẽ. Nhưng nếu nói làm bartender không khó mệt là không đúng. Khó khăn của một người làm pha chế gặp phải là:

- Kiến thức cực kỳ nhiều, phong phú

- Đòi hỏi sự sáng tạo cao nhất

- Am hiểu về đồ uống, có chút gout trong thưởng thức

- Cửa hàng đông khách sẽ khiến bạn làm việc căng thẳng

Khó khăn là điều khó tránh khỏi trong bất cứ ngành nghề lĩnh vực nào. Mấu chốt là bạn có đủ đam mê và vượt qua nó hay không thôi. Nếu có đủ quyết tâm, đam mê bạn sẽ học pha chế được và trở thành một bartender hay barista chuyên nghiệp trong tương lai.

Học nghề này có tương lai không?

Ngành du lịch dịch vụ cũng như các cơ sở bar, pub rất phát triển, kéo theo đó là nhu cầu nhân lực để đáp ứng đủ các dịch vụ ngày càng nhiều. Thị trường đồ uống tăng cao sẽ tạo điều kiện cho các bạn học nghề pha chế được làm việc tại những cơ sở ngày càng rộng mở.

Cơ hội việc làm của bạn sẽ là:

- Mức lương hấp dẫn cùng nhiều chế độ phúc lợi nếu được đào tạo bài bản, có nền tảng và kỹ năng tốt

- Xây dựng thương hiệu, cửa hàng kinh doanh riêng

- Các mô hình kinh doanh tiềm năng: tiệm bánh ngọt, quán ăn vặt, đồ uống online, đồ uống nhanh,...

Nghề pha chế chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bạn muốn tìm kiếm một công việc ổn định và nguồn thu nhập cao trong tương lai.

Nhiều khảo sát cho thấy, có nhiều vị trí công việc sau khi học pha chế, được chia theo chức vụ từ thấp đến cao, với mức lương từ 6.000.000 đến 8.500.000/ tháng cho vị trí nhân viên pha chế. Còn với các vị trí giám sát, quản lý thì khoảng 12.000.000 - 17.000.000/ tháng.

Học nghề pha chế có khó không? Mỗi công việc, vị trí trong ngành pha chế sẽ đảm nhận những nhiệm vụ, trách nhiệm riêng. Để đáp ứng được yêu cầu công việc của mỗi vị trí, bạn cần nắm vững kiến thức ngành, rèn luyện tay nghề pha chế và không ngừng tích lũy kinh nghiệm và nâng cao các kỹ năng cần thiết như ngoại ngữ, giao tiếp, quản lý, lập kế hoạch kinh doanh…

Xem thêm: >> 9 Lợi thế khi học nghề tại Trường Trung Cấp Ý Việt

Thông tin liên hệ:

TRƯỜNG TRUNG CẤP Ý VIỆT

Cơ Sở 1: 478 A1 Điện Biên Phủ - Q. Thanh Khê - TP Đà Nẵng

02363.741.666 - 02363.727.927

Cơ Sở 2: 48 Xuân Hoà 2, Thanh Khê, Đà Nẵng

Cơ Sở 3: 686 Điện Biên Phủ - Q. Thanh Khê - TP Đà Nẵng

02363.758.777 - 02363.551.951

Cơ Sở 4: Thôn 5 Xã Hoà Khương, Huyện Hoà Vang, Đà Nẵng

Hotline: 0988.780.166

Facebook: https://www.facebook.com/truongtrungcapyviet